「築地 割烹 㐂やま」- 五感で味わう一期一会の料理体験 記念日や大切な日にこそ おすすめです

お知らせ

割烹 築地 㐂やま — 知る人ぞ知る「築地 割烹」の名店

築地市場駅・築地駅から徒歩4分の隠れ家風割烹「築地 㐂やま」は、四季折々の素材を匠の技で仕上げる本格的な日本料理店です。

店名に込められた“喜び（㐂）”の想いを、お客様の心にも広がるおもてなしを提供します。

お客様の声：結婚記念日に訪れた感動のひととき

カウンター席で料理人 正木宏尚（まさき ひろたか）が繰り出す、視覚と味覚の演出に感動の声が寄せられています。

とくに、すっぽん鍋の繊細な火入れ、絶妙な炊き加減の織りなす味わいを、一度は体験していただけたら、と感じる逸品です。

季節のおすすめコース

「築地 割烹」として名を馳せる当店では、季節ごとに最適なコースをご用意しています。

代表的なコースはこちらです。

  • 料理長おまかせ 特選コース　33,000円
  • 季節のコース お食事つき〈月〉　19,800円
  • 活けすっぽん おまかせ特選コース　33,000円

季節の素材は市場直送。素材の良さを引き出す包丁技と煮炊きの伝統が光る、まさに「割烹」の真髄を堪能できます。

店舗情報・アクセス

  • 住所：東京都中央区築地6-24-5 小田三ビル301
  • 最寄駅：築地市場駅、築地駅より徒歩4分（築地市場駅から415m）
  • 営業時間：18:00～23:00（最終入店21:00）
  • 定休日：日曜日・祝日
  • 席数：カウンター6席、個室1室（6名まで）
  • 予約：公式サイトのご予約ページ

オートロックビルのため、インターフォンで「301」をご指定ください。

記念日や大切な日にこそ「築地 割烹」を

結婚記念日のような特別なひとときには、目の前で織りなされる料理の一期一会を。

素材の香り、器の美しさ、そして料理人の手さばき──五感すべてで味わう「築地 割烹」の世界をぜひ体験してください。

ご家族やご友人、接待にも最適な一軒として、一度足を運べばリピーターになること間違いなしです。