東京都内で、ご両家6名様が揃って入れる個室をお探しではありませんか。
顔合わせや結納のお食事会で個室を探しはじめると、すぐに気づくことがあります。都内で6名様が入れる個室は、ホテルのレストランや宴会場がほとんどだということです。
しかし、ホテルの個室は広すぎて落ち着かなかったり、宴会場のような雰囲気でご両家の親密な会話が生まれにくかったり、個室料や最低利用金額のハードルが高かったりと、顔合わせの席には「帯に短し、たすきに長し」と感じる方も少なくありません。
「割烹 築地 㐂やま」は、東京・築地市場駅から徒歩4分の本格割烹料理店です。最大6名様までの完全個室を備え、ご両家3名ずつの顔合わせにちょうどよい広さ。厨房から直接お料理をお届けする専用の配膳カウンター付きで、他のお客様と顔を合わせることが一切ない、完全プライベートな空間をご用意しております。
通常、個室のご利用には1室5,000円（2時間30分）の個室料を頂戴しておりますが、現在、個室料を無料でサービスさせていただいております。コースのお料理代のみで完全個室をご利用いただける、大変お得な期間です。
おまかせコースは9,000円から。ご両家の大切な門出を、築地の本格割烹がお手伝いいたします。
なぜ、都内で「6名様の個室」は見つかりにくいのか
顔合わせ食事会は、おふたりとご両家のお父様・お母様の6名様で行われるのが一般的です。しかし、いざ都内で「6名様が入れる個室」を探すと、選択肢の少なさに驚かれるのではないでしょうか。
多くの飲食店の個室は2〜4名向けの小さなお部屋か、8名以上の大部屋のどちらか。ちょうど6名様で使える個室は限られ、結局はホテルのレストランや料亭に頼らざるを得ないのが現状です。
ホテルの個室には格式がありますが、顔合わせの席では次のような声もよく耳にします。
- 部屋が広すぎて、6名様では距離感が生まれてしまう
- 個室料やサービス料が加算され、お一人様の費用が想定以上に膨らむ
- 宴会場のような雰囲気で、親密な会話が生まれにくい
- 料理はコース一律で、季節感や特別感を感じにくい
「割烹 築地 㐂やま」の完全個室は、まさにこうしたお悩みを解消するためにございます。6名様にちょうどよい広さの個室で、ご両家の距離が自然と縮まる空間です。
顔合わせ・結納に最適な完全個室のご案内
6名様にちょうどよい和モダンの個室空間
当店の完全個室は、空間デザインの専門家が「食通がお忍びで訪れる名店」をコンセプトに手がけた和モダンの空間です。
壁面には金屏風をイメージした特殊加工が施され、格子天井と計算された照明が、趣のある静けさを生み出しています。余計なものを排した凛とした設えが、ご両家の大切なお席にふさわしい品格を添えます。
広すぎず、狭すぎない――6名様のご利用を想定して設計された空間だからこそ、ご両家の会話が自然と弾み、温かい空気が生まれます。
配膳カウンター付き――他のお客様と顔を合わせない完全プライベート設計
顔合わせや結納では、周囲の目を気にせず話せることが何より大切です。
当店の個室には、厨房から直接お料理をお届けする専用の配膳カウンターを設けております。お料理の配膳時にスタッフが通路を通ることがなく、他のお客様とすれ違うこともございません。
結納の取り交わしや、今後のご予定についてのご相談など、込み入ったお話が必要な場面でも安心してお過ごしいただけます。
【現在サービス中】通常5,000円の個室料が無料
当店の完全個室は、通常1室5,000円（2時間30分）の個室料を頂戴しております。
しかし現在、個室料を無料でサービスさせていただいております。コースのお料理代のみで、完全個室をご利用いただけます。
ホテルの個室では、個室料やサービス料だけで1万円以上かかることも珍しくありません。
当店であれば、その分をお料理のグレードアップやお飲み物に充てていただくこともできます。この機会をぜひご活用ください。
ホテルではなく「割烹」で顔合わせをする3つのメリット
顔合わせの会場としてホテルを検討されている方にも、ぜひ知っていただきたい割烹ならではの魅力がございます。
メリット1：おまかせコースだから、メニュー選びに悩まない
割烹料理の大きな特長は、料理長が旬の食材を目利きし、一皿一皿をおまかせでお仕立てするスタイルです。
お招きする側もされる側も「何を頼めばよいか」と迷うことなく、お食事に集中していただけます。初めての顔合わせで、メニュー選びの会話に時間を取られる心配がございません。
メリット2：美しい器と旬の食材が、初対面の会話を自然にほぐす
目の前に運ばれる美しい器、繊細な盛り付け、旬の食材の香り。お料理そのものが自然と話題となり、初対面のご両家でも和やかな空気が生まれます。
ホテルの大きなテーブルでは生まれにくい「お料理を囲む一体感」が、割烹の個室にはございます。「会話が途切れたらどうしよう」という不安をお持ちの方にこそ、おすすめいたします。
メリット3：日本料理の品格が、ご両家の門出にふさわしい格式を添える
割烹とは、「割」＝包丁で素材を切る技術と、「烹」＝火を使って煮炊きする技術を融合させた日本料理の様式です。四季折々の素材、匠の技、器の美しさ――日本料理の真髄に触れるひとときは、ご両家の記憶に深く刻まれます。
「築地の割烹でお待ちしております」とお伝えいただくだけで、お相手のご家族にも食へのこだわりと敬意が自然と伝わります。
着物姿の女将が、ご両家の和やかなお席をお手伝い
当店では、着物姿の女将がご両家をお出迎えいたします。
お料理のペースはお客様の会話やお酒の進み具合に合わせて調整。初めてお会いするご両家の緊張がほぐれるよう、お一人おひとりに寄り添ったおもてなしを心がけております。
お客様からは「お店の方がとてもお優しくて、美味しい料理と楽しい時間があっという間でした」「温かみのあるお人柄で、心地よい時間を過ごせました」といったお言葉をいただいております。お料理だけでなく「人」の温かさも、当店が顔合わせのお席にお選びいただける理由のひとつです。
顔合わせ食事会におすすめのコースと費用の目安
すべてのコースが料理長おまかせスタイルです。築地ならではの旬の食材を、一品一品丁寧にお仕立ていたします。現在、個室料（通常5,000円）はサービス中のため、下記のお料理代のみでご利用いただけます。
C 特選コース｜お一人様 15,000円（税込）【顔合わせに最もおすすめ】
鮑の炊き込み御飯をはじめ、贅を尽くした食材で構成した当店の最上級コースです。ご両家の大切な門出にふさわしい、華やかなお料理の数々でおもてなしいたします。
お料理の流れ：先付 → 鮪握りすし → しじみ汁 → 温物 → 本日の一品 → 強肴 → 鮑炊き込み御飯 → 甘味
6名様の場合：お食事代 90,000円＋お飲み物代（個室料0円）
※コース内容は季節や仕入れ状況により変わります。詳しくはお尋ねください。
B 季節コース｜お一人様 12,000円（税込）【一番人気】
季節のお魚・お野菜を中心に、焼物を含む多彩な調理法で旬の食材をお楽しみいただけます。初めてのお客様にも安心しておすすめいただける、バランスの取れたコースです。
お料理の流れ：先付 → 本鮪握りすし → しじみ汁 → お造り → 焼物 → 強肴 → 食事 → 甘味
6名様の場合：お食事代 72,000円＋お飲み物代（個室料0円）
※コース内容は季節や仕入れ状況により変わります。詳しくはお尋ねください。
A 肴コース｜お一人様 9,000円（税込）
季節の食材を使った料理長おまかせコースです。お食事まで付いた充実の内容で、カジュアルな雰囲気の顔合わせにもご利用いただけます。
お料理の流れ：先付 → 本鮪握りすし → しじみ汁 → お造り → 温物 → 強肴 → 食事
6名様の場合：お食事代 54,000円＋お飲み物代（個室料0円）
お値段の違いはお料理の種類の数とクオリティーの違いとなります。お苦手な食材やアレルギーは、ご予約時までにお申しつけください。当日は対応いたしかねます。
ランチの顔合わせ・結納食事会にも対応しております
「明るい時間帯に、ゆったりと」。昼の顔合わせをお考えのご両家にも、お選びいただけるコースをご用意しております。遠方からお越しのご家族も、昼の時間帯であれば日帰りで参加しやすいという利点がございます。
- ランチコース（懐石）：5,000円 ― 当日予約OK。お昼の懐石コースです
- 築地コース（ご予約限定・贅沢懐石）：8,000円 ― より華やかなお席に
ランチタイムは11:00〜L.O. 13:45です。もちろん、ランチでも個室をご利用いただけます（現在、個室料サービス中）。
お客様からは「ランチで来店。お値段はリーズナブルで、とても美味しい。器も素敵、小鉢も全て手作り」「心のこもった盛り付けで、価値のあるランチ」とご好評いただいております。
築地駅から徒歩4分――ご両家が集まりやすい好立地
都営大江戸線「築地市場駅」、東京メトロ日比谷線「築地駅」のどちらからも徒歩4分。東京駅や品川駅からもアクセスしやすく、ご両家がお集まりになりやすい好立地です。
エレベーターを降りると、店内からほのかに漏れる灯りが静かにお客様をお迎えします。旧築地市場裏手の新築ビル3階という立地が、知る人ぞ知る名店への「発見の喜び」を演出。お招きするお相手にも、特別な場所へお連れする高揚感を感じていただけます。
顔合わせ食事会 当日までの流れ（4ステップ）
ステップ1：ご予約（前日13時まで）
ご予約は前日の13時までに、お電話またはオンラインにてお願いいたします。
顔合わせのお席は、お電話でのご相談をおすすめしております。ご両家のご要望を直接お伺いし、最適なコースとお席をご提案いたします。
ご予約時にお伝えいただきたいこと：
- お人数とご希望のコース
- 個室ご利用のご希望
- お苦手な食材やアレルギー（※当日のご対応はいたしかねます）
- 結納の有無やお祝い事など、特別なご要望
ステップ2：当日のご来店
小田三ビル（旧 藤井ビル）のエントランスはオートロックです。インターフォンにて『301』をお呼びください。
ご両家にお伝えいただく際は、「築地市場駅または築地駅から徒歩4分、小田三ビル301号室」とご案内ください。
ステップ3：お食事（約2時間30分）
個室のご利用は2時間30分のご案内です。お料理のペースはお客様の会話やお酒の進み具合に合わせて調整いたしますので、ごゆっくりお過ごしください。日本酒やワインなど、お料理に合わせたお飲み物もご用意しております。
ステップ4：お支払い
各種クレジットカード（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、UnionPay）およびQRコード決済（PayPay）をご利用いただけます。適格請求書（インボイス）対応の領収書を発行いたします（登録番号：T1013301031488）。
お客様の声
当店をご利用いただいたお客様から、多くのお言葉をいただいております。
結婚記念日で訪れた「割烹 築地 㐂やま」。知る人ぞ知るという佇まい。どのお料理も気持ちが込められている逸品でした。
落ち着いた雰囲気で、まるで隠れ家のようなお店でした。旬の素材を丁寧に活かしたお料理はどれも上品で、思わず舌鼓を打ちました。
最初のマグロから美味しくて、お刺身、天婦羅、〆の無農薬米あきたこまちまで全てが美味しいの連続。器も全てが美しく「和」を楽しむことができました。全てが★5つ！
美味しい、楽しい時間があっという間！お店の方がとてもお優しくて！お話とご飯に夢中すぎて料理の写真を撮り忘れてしまいました。
顔合わせ食事会でよくあるご質問
Q. 個室は何名まで利用できますか？
完全個室は最大6名様までご利用いただけます。ご両家3名ずつ、計6名様での顔合わせ食事会にちょうどよい広さです。
Q. 個室料はかかりますか？
通常は1室5,000円（2時間30分）の個室料を頂戴しておりますが、現在、個室料を無料でサービスさせていただいております。コースのお料理代のみで完全個室をご利用いただけます。
Q. 顔合わせの費用はどれくらいかかりますか？
おまかせコースはお一人様9,000円〜15,000円（税込）です。6名様の場合、お食事代の合計は54,000円〜90,000円（税込）が目安となります。お飲み物代は別途です。現在、個室料（通常5,000円）はサービス中のため、上記のお料理代のみでご利用いただけます。
Q. 結納にも使えますか？
はい、結納のお席としてもご利用いただけます。完全個室で、配膳カウンターによりプライバシーが確保されておりますので、結納品のお取り交わしにも安心してお使いいただけます。ご予約時にお申しつけください。
Q. ランチの顔合わせもできますか？
はい、承っております。ランチコース（5,000円）と築地コース（8,000円・ご予約限定）をご用意しております。ランチタイムは11:00〜L.O. 13:45です。ランチでも個室をご利用いただけます。
Q. アレルギーや苦手な食材は対応できますか？
ご予約時までにお申しつけいただければ対応いたします。当日のご対応はいたしかねますので、事前のお知らせをお願い申し上げます。
Q. 何日前までに予約すればよいですか？
前日の13時までにお電話またはオンラインにてご予約をお願いいたします。顔合わせのお席は個室のご希望が多いため、お日にちが決まりましたらお早めのご予約をおすすめいたします。
Q. 所要時間はどのくらいですか？
個室のご利用は2時間30分です。お料理のペースはお客様の会話やお酒の進み具合に合わせて調整いたします。
Q. 子供は入店できますか？
中学生以上のお子様からお入りいただけます。
店舗情報・アクセス
割烹 築地 㐂やま
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 住所 | 〒104-0045 東京都中央区築地6丁目24-5 小田三ビル301 |
| 最寄駅 | 都営大江戸線「築地市場駅」・東京メトロ日比谷線「築地駅」より徒歩4分（築地市場駅から415m） |
| 電話番号 | 03-6228-4388 |
| ランチ営業 | 11:00〜L.O. 13:45 |
| ディナー営業 | 18:00〜23:00（最終入店 21:00） |
| 定休日 | 日曜日・祝日 |
| 座席 | カウンター6席、完全個室1室（最大6名様） |
| 個室料 | 通常 5,000円（2時間30分）→ 現在サービス中（無料） |
| お支払い | クレジットカード（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、UnionPay）、QRコード決済（PayPay） |
| インボイス | 適格請求書対応（登録番号：T1013301031488） |
※小田三ビル（旧 藤井ビル）のエントランスはオートロックです。インターフォンにて『301』をお呼びください。
顔合わせ食事会のご予約はこちら
顔合わせ・結納の食事会のご予約は、お電話でのご相談をおすすめしております。ご両家のご要望をお伺いし、最適なコースとお席をご案内いたします。
お電話：03-6228-4388
ご予約は前日の13時までにお願いいたします。
「喜びが山のように広がるように」
――店名「㐂やま」に込めた想いそのままに、ご両家の新たな門出を、四季折々の本格割烹料理と温かいおもてなしでお手伝いいたします。
皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。
