涼風渡る初夏を目に爽やかな夏のご馳走「天然 鮎」
水無月の季節素材のおいしさを極限まで引出し旬をお届けします
料理長 おまかせ特別コース
（3日前まで要予約）
お一人様：26,400円
仕入れによって内容が変わるため、直接、料理長へのお電話にてお問い合せくださいませ。
活けすっぽんコース（要予約）
お一人様：22,000円
こちらのコースは、※偶数人様にて承ります（奇数人数様の場合、プラス 6,000円となります）
- 先付
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雲丹玉子豆腐 順菜
- 前八寸
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蒸あわび、翡翠茄子、鱚酒盗炙り
枝豆白酢和え、煮穴子、鴨松風 - お造り
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旬の鮮魚季節のあしらい
- 焼物
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焼きすっぽん
- 鍋
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鍋 すっぽん鍋
- お食事
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すっぽん雑炊
- 水菓子
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季節フルーツ、わらび餅
季節のコース
お一人様：19,800円
- 先付
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雲丹玉子豆腐 順菜
- 前八寸
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蒸あわび、翡翠茄子、鱚酒盗炙り
枝豆白酢和え、煮穴子、鴨松風 - お造り
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旬の鮮魚季節のあしらい
- 焼物
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天然 鮎塩焼き
- 進肴
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黒毛和牛、季節の焼き野菜
- お食事
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天然 鮎炊込みご飯
- 水菓子
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季節フルーツ、わらび餅
旬の肴コース
お一人様：13,200円
※お食事無しのコースとなります
- 先付
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雲丹玉子豆腐 順菜
- 前八寸
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蒸あわび、翡翠茄子、鱚酒盗炙り
枝豆白酢和え、煮穴子、鴨松風 - お造り
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旬の鮮魚季節のあしらい
- 焼物
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天然 鮎塩焼き
